ÉTTERMEK

A MEDITERRÁN KONYHA TITKAI

Ha kíváncsi rá, miben rejlik a mediterrán konyha titka, amelyet a világ egyik legegészségesebb konyhájának tartanak, eláruljuk, hogy az összetevők és az elkészítés egyszerűségében, valamint a gyógynövények hozzáadásában.

A mediterrán konyha jellegzetes íze és aromája nem igényel hosszú és bonyolult recepteket. Nem kell órákig főzni. Csak egyszerűségre van szükség, amely egyesíti a tenger, a mediterrán levegő és a szárazföld áldásait. A jellegzetes fűszerekkel a természet és a hagyomány egyedülálló keveréke valósul meg.

A CRIKVENICAI SÉFEK HAGYOMÁNYOS RECEPTJEI

Azok a különlegességek, amelyeket a crikvenicai szakácsok szívesen elkészítenek Önnek, jól bevált, hagyományos recepteken alapulnak, egy kis újítással és kreativitással fűszerezve.

A következő ételeket kizárólag a Crikvenica riviérán kóstolhatja meg:

• “Crkveniške rupice” halgolyók
• Sós szardella Sveta Jelena-módra
• “Selački puhanci” fánk
• Frangepán torta
• és még sok más ínyencség...

Ezek az ételek hagyományos receptek alapján készülnek, és a meleg és hideg, valamint az édes és sós tökéletes kombinációját testesítik meg. Felidézik a régi időket, de mégis új, különleges aromákkal és ízekkel örvendeztetik meg fogyasztóikat.

Mindegyik tartalmaz valamilyen titkos összetevőt, ami az ételt igazán különlegessé teszi.

Ha többet szeretne megtudni a Crikvenica régió hagyományos ételeiről, megnézheti a „Nagymamáink szakácskönyvét” ("KUHARICU NAŠEH NON"), amely egyfajta gasztronómiai időutazásra invitál. A könyv bemutatja a térség kulináris hagyományának a helyi örökségben betöltött szerepét. Ez egy időutazás, amely felidézi a családias légkört és az autentikus helyi konyha felejthetetlen aromáit és ízeit.

A “Nagymamáink szakácskönyve” segítségével Ön is megteremtheti ezt a kulináris varázslatot a saját konyhájában.

HAL - A GASZTRONÓMIA KIRÁLYNŐJE

A kék és fehér húsú halakból készített különféle ízletes ételek megkoronázzák majd a Crikvenica riviérán eltöltött napokat. Az itteni konyha feledhetetlen élményt nyújt!

Tapasztalt szakácsaink a tenger gyümölcseit és az illatos fűszereket ötvözik olívaolajjal, az egyedülálló aranysárga-zöld elixírrel. Ezeket a feledhetetlen ízeket még sokáig érezzük a szánkban.