Pavlinska torta

Povodom obilježavanja 600 godina Crikvenice te prisjećanja na djelovanje redovnika pavlina u samostanu u Crikvenici, Turistička zajednica Grada Crikvenice objavljuje natječaj za Pavlinsku tortu. Pavlini su, sve do ukinuća reda 1786. godine, imali važnu ulogu u gotovo svim područjima života stanovnika Crikvenice i okolnih naselja, a narod ih je zbog njihovih bijelih habita prozvao "bijelim fratrima". Zanimljiva je predaja u narodu koja kaže da je Juraj Julije Klović,  najznačajniji predstavnik europske minijature, prve poduke o slikarstvu stekao upravo u pavlinskome samostanu u Crikvenici. Prilikom određivanja mogućih sastojaka za Pavlinsku tortu se vodilo računa da svi sastojci budu iz doba u kojemu su djelovali pavlini. Na popisu sastojaka se, između ostaloga, nalazi i maslinovo ulje, bademi, orasi, smokve, grožđice, med, cimet, ružmarin, lavanda i lovor. Natjecatelji će imati punu slobodu prilikom kreiranja oblika, dimenzije, izgleda i recepta za Pavlinsku tortu te će, uz neke od ponuđenih, moći koristiti i druge sastojke i sami odrediti količinu. Izbor za najbolju Pavlinsku tortu će se održati na Trgu Stjepana Radića u Crikvenici u subotu, 21. travnja 2012. Pavlinska torta će nam, kao autohtoni gastronomski suvenir Crikvenice, još jednom na najljepši mogući način ispričati priču o bogatoj i vrijednoj kulturno-povijesnoj baštini.