Paulinertorte

Anlässlich des 600. Jubiläums der Stadt Crikvenica und als Erinnerung an die Bedeutung der Pauliner-Mönche im Kloster von Crikvenica veröffentlicht der Tourismusverband der Stadt Crikvenica die Ausschreibung für die Paulinertorte. Die Pauliner spielten bis zur Abschaffung ihres Ordens im Jahre 1786 eine wichtige Rolle in beinahe allen Bereichen des Lebens der Bewohner in und um Crikvenica. Wegen ihrer weißen Habiten wurden sie volkstümlich als "weiße Mönche" bekannt. Einer interessanten Volksüberlieferung zufolge erhielt Juraj Julije Klović, der wichtigste Vertreter der europäischen Miniaturkunst, seinen ersten Unterricht über Malerei in eben diesem Paulinerkloster von Crikvenica. Für die Zubereitung der Torte wurden nur die Zutaten zugelassen, die auch in der Epoche des Paulinerordens erhältlich waren. Die Liste der Zutaten umfasst unter anderem Olivenöl, Mandeln, Walnüsse, Feigen, Rosinen, Honig, Zimt, Rosmarin, Lavendel und Lorbeer. Bei der Gestaltung der Torte erhalten alle Mitbewerber volle Freiheit bezüglich der Formgebung, Maße, des Aussehens und des Rezeptes für die Tortenzubereitung. Neben den angegebenen Zutaten dürfen auch andere Zutaten verwendet und eigene Mengenangaben benutzt werden. Die Wahl der besten Paulinertorte findet auf dem Stjepan Radić-Platz in Crikvenica am Samstag dem 21. April 2012 statt. Die Paulinertorte wird als neues originelles Gastro-Souvenir von Crikvenica eingeführt und erhält die Aufgabe, auf augenscheinliche Weise auf die interessante Geschichte der lokalen Region und auf das reiche und wertvolle kulturhistorische Erbe aufmerksam zu machen.